Restaumatic

OVSENÁ KAŠA

VARENÁ V KOKOSOVOM MLIEKU S ČERSTVÝM OVOCÍM, ČUČORIEDKOVÝM ROZVAROM A KOKOSOVÝM CHIPSOM (1) obal jedlo
NADÝCHANÉ LIEVANCE

S PISTÁCIOVÝM KRÉMOM A SLANÝM KARAMELOM, ČERSTVÉ OVOCIE (1,3,7,8) obal jedlo
FRENCH TOAST

Z KOLÁČA PANETTONE S PERNÍKOVÝM MASCARPONE, ČERSTVÝM OVOCÍM A MEDOM(1,3,7) obal jedlo
STRATENÉ VAJCIA BENEDICT

PODÁVANÉ SO ŠUNKOU A HOLANDSKOU OMÁČKOU NA OPEČENOM TOASTE (1,3,7) obal jedlo
DOMÁCI PARÍŽSKY ŠALÁT

S PEČIVOM (1,3,7) obal jedlo
STRATENÉ VAJCIA ROYAL

PODÁVANÉ S ÚDENÝM LOSOSOM A HOLANDSKOU OMÁČKOU NA OPEČENOM TOASTE (1,3,4,7) obal jedlo
AVOKÁDOVÝ CHLEBÍK

S POŠÍROVANÝM VAJÍČKOM, ŠALÁTIKOM A OPEČENOU SLANINKOU (1,3,7) obal jedlo
ANGLICKÉ RAŇAJKY

VAJÍČKA, KLOBÁSKA, SLANINA, FAZUĽA, ŠAMPIŇÓNY, PARADAJKY, BLACK PUDDING (KRVAVNIČKA), HASH BROWN (1,3,12) obal jedlo
OMELETA

SO ŠPENÁTOM, SYROM FETA, PROSCIUTTOM A KVÁSKOVÝM CHLEBOM (1,3,7)- možné aj bez prosciutta obal jedlo
PASTRAMI SANDWICH

KVÁSKOVÝ CHLIEB S PLÁTKAMI HOVÄDZIEHO PASTRAMI, CHEDDAR, KYSLÁ UHORKA, KÔPROVÁ MAJONÉZA (1,3,7,10) obal jedlo
VAJCIA DO SKLA

TRI VAJCIA DO SKLA S HĽUZOVKOVO- PARMEZÁNOVOU PENOU, HUBOVÉ RAGÚ, KVÁSKOVÁ HRIANKA (1,3,7) obal jedlo

• Poké miska s kuracím teriyaki mäsom, jasmínová ryža, mrkva, baby špenát, biela reďkovka, edamame, wakame, wasabi mayo (1,2,6,11,14)

• Finálna váha hlavného jedla minimálne 300g obal jedlo
• Lososový krém s krutónmi (1,4,7)

0,25l

• Sous-vide kačacie prsia s ríbezľovým demi glace, grilovaná polenta (7)

• Finálna váha hlavného jedla minimálne 300g obal jedlo
• Hráškový krém s mätou (7)

0,25l

• Sous-vide bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia, gratinované zemiaky s hľuzovkou (3,7,12)

• Finálna váha hlavného jedla minimálne 300g obal jedlo
• Francúzska cibulačka so syrom (1,7,12)

0,25l

• Pulled pork na batátových hranolkách, cheddarová omáčka, petržlenová slama, červená cibuľka (7)

• Finálna váha hlavného jedla minimálne 300g obal jedlo
• Minestrone (9)

0,25l

• Vyprážaný karfiol, zemiaky na masle s petržlenovým olejom, domáca tatárska omáčka (1,3,7)

• Finálna váha hlavného jedla minimálne 300g
• Fazuľová s údeninou (9)

0,25l

Caesar šalát s grilovanými kuracími prsiami, opečenou slaninkou, parmezán, vajce, krutóny, ančovičkový dresing (1,3,4,7,10)

(1,7,8,10) obal jedlo
Budha bowl s teriyaki kuracím mäsom alebo jack fruitom, jasmínová ryža, mrkva, edamame fazuľky, baby špenát, červená kapusta, karfiol, uhorka, jarná cibuľka, arašidová omáčka, sezam (1,2,4,6,11,14)

(2,3,6,11,14) obal jedlo

Čerstvé vajíčka z voľného chovu v ekologickom režime krmiva z Farmy u kopýtka (10 kusov)